Avec une maryse, vous allez obtenir en fait une sorte de pâte d'amande au chocolat.

用一把，你可以得到一种杏仁和巧克力的面团。

Marc : Moi je vais prendre une maryse

我要拿把。

Mais en tout cas, elle doit pouvoir couler comme ça de la maryse quand on la soulève.

但不管如何，当我们拿的时候它会这样下来。

Vous ajoutez 250 ml de crème chaude en trois fois, en mélangeant bien entre chaque ajout avec une maryse.

次加入250毫升的热奶油，每次加入时都要用搅拌均匀。

Allez hop dans l'évier et la préparation on va la mélanger délicatement mais à peine avec une maryse.

放到水槽里去吧，我们要用轻轻地将它混合。

Si vous avez une poêle vous pouvez très bien le faire avec la spatule, je le redis, n'hésitez pas.

如果是平底锅，你们可以用来炒菜，我再说一遍，别犹豫哦。

Si vous avez un wok à fond plat, vous pouvez très bien utiliser une spatule, il n'y a aucun problème.

如果你们的锅底是平的，你们就可以用，没有关系。

On étale le tout avec le dos d'une cuillère ou bien une maryse jusqu'à ce que vous

我们用勺子背部或者把酱涂抹开来，ayez un dessus relativement lisse.直到表面相对均匀为止。